nanohana-creationcooking’s blog

こだわりのものづくりを覗いて  責任者 たかぎみえ

今年の御節

今年も限定10個の御節を井筒屋さんに出しています。

御節には早い時期ですが、毎年この時期にパンフレットが出来上がります。

パンフレットをアップしたかったのですが、どうしてもできないんです。

 

なので去年の私が撮った写真をアップします

 

f:id:nanohana-creationcooking:20210801000404j:image

これは2の重です。

 

3の重で4人前 税込39,000円

 

ご家族一同揃ってお召し上がりいただき、希望に満ちた新年の幕開けにふさわしく豪華で、美味しい

2日ですべて完食する御節をイメージしています。

 

nanohanaの御節は宣伝もしないし、知名度もないのに井筒屋さんではすぐに売り切れるそうです。

井筒屋さんのお客様の信頼度は高いのだと思います。

もし売り切れの場合にはnanohanaへお電話下さい。

よろしくお願いいたします。

 

 

 

ネット予約のすすめ

前回の更新からあっという間に3ヶ月、真夏になってしまいました。

 

店の今の営業内容をお知らせします。

 

店は夜、昼 予約制のコース料理6,600と11,000円の2種類です。

コースの違いを簡単に言うと、量は同じ、品数は変わります。

 

 

 

予約がない日は休みます。ご連絡をいただきました方にはご不便をおかけします。

 

少しづつではありますがネット予約も入るようになりましたが、まだまだ電話予約が大多数です。

是非ネット予約をご活用ください。

 

予約URL

https://edisone.jp/nanohana/

f:id:nanohana-creationcooking:20210729104013j:image

ひまわりを見ると元気が出ます。この時期は花にとっては過酷です。

長持ちするためにせっせとお世話します。

 

うれしかった

昨夜はうれしかったです。久しぶりにお客様が多く

活気があり

昔に戻った気持ちになりました。

 

f:id:nanohana-creationcooking:20210313100948j:image

とらふぐですと煮こごりカルパッチョ

私はとらふくのあら鍋が好き。スープが美味

 

 

今さらなんですが、御節料理の写真です

ごめんなさい。今頃になって今年のお節をアップします

一の重

f:id:nanohana-creationcooking:20210302094643j:image

2の重

f:id:nanohana-creationcooking:20210302094639j:image

3の重
f:id:nanohana-creationcooking:20210302094635j:image

税込37800円 4名様様ですがしっかり量はございます。

全部食べれる美味しい御節を目指します。

 

 

68度を厳守

ベーコンを作りました。

時間はかかりますが美味しいのですよ♪

f:id:nanohana-creationcooking:20210220150329j:image

いい色でしょう!

温度がすごく大事なんです。

f:id:nanohana-creationcooking:20210220150434j:image

真空してマイナス1度の冷蔵庫で保管します。

 

お家用に販売したいんですけど! 

ベーコンは便利ですよ。日持ちもするし、コクもあります。

スモークしているから香りも楽しめます。